{"id":9,"date":"2022-04-22T22:36:22","date_gmt":"2022-04-22T22:36:22","guid":{"rendered":"https:\/\/brunebonen.nl\/?page_id=9"},"modified":"2022-07-20T10:59:30","modified_gmt":"2022-07-20T10:59:30","slug":"koffiebonen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/koffiebonen\/","title":{"rendered":"Koffiebonen"},"content":{"rendered":"\n<h2>Elke koffieboon heeft zijn eigen typische smaak. Fruit, chocolade, caramel, peer, je kunt het allemaal proeven. Deze smaak wordt bepaald door een aantal factoren.<\/h2>\n\n\n\n<ul><li>Koffieboon varieteit &#8211; Robusta, Arabica, Typica, Heirloom, Bourbon, Caturra, &#8230;<\/li><li>Klimaat<\/li><li>Grond (terroir)<\/li><li>Groeihoogte &#8211; op grotere hoogte krijg je een compactere en hardere boon.<\/li><li>Processing &#8211; washed | unwashed | monsooned | natural | uitgepoept | &#8230;.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 id=\"smaakperregio\">Smaak per regio<\/h3>\n\n\n\n<p>Het onderstaande diagram geeft aan welke aroma&#8217;s je in gebrande koffie kunt ruiken en proeven. De zoete chocolade\/noot achtige smaken zijn over het algemeen het meest populair. Deze vind je goed terug in bonen uit bijvoorbeeld Indonesi\u00eb (Mandeling). Afrikaanse bonen, zoals Sidamo hebben een wat meer fruitige\/citrus smaak. Het is maar net wat je lekker vindt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1020\" src=\"https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-1024x1020.png\" alt=\"Smaakwiel\" class=\"wp-image-13\" srcset=\"https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-1024x1020.png 1024w, https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-300x300.png 300w, https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-150x150.png 150w, https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-768x765.png 768w, https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en-1536x1530.png 1536w, https:\/\/brunebonen.nl\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/flavor-wheel-en.png 1597w\" sizes=\"(max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elke koffieboon heeft zijn eigen typische smaak. Fruit, chocolade, caramel, peer, je kunt het allemaal proeven. Deze smaak wordt bepaald door een aantal factoren. Koffieboon varieteit &#8211; Robusta, Arabica, Typica, Heirloom, Bourbon, Caturra, &#8230; Klimaat Grond (terroir) Groeihoogte &#8211; op grotere hoogte krijg je een compactere en hardere boon. Processing &#8211; washed | unwashed | &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/koffiebonen\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">&#8220;Koffiebonen&#8221;<\/span> verder lezen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44,"parent":0,"menu_order":-2,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":105,"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/9\/revisions\/105"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brunebonen.nl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}